我们家里做饭都会要用到炒菜锅，它是我们做饭的必备工具，但是炒菜锅的材质也分很多中，之前一般的家里用的都是穿传统的铁锅，铁锅没有什么什么添加物，用起来好用，炒出来的菜也很健康安全，这种号称是“高科技”的不粘锅的炒菜锅也是其中一种，它的优点就是不粘锅也不会有生锈的情况出现。
安博力锅具
随着社会发展越来越快，市面上的锅种类也是越来越多，除了以前我们使用最多的铁锅外，还出现了很多不同的涂层锅。相信很多朋友对于涂层锅，都不太懂，对于日常使用锅的选择也是没有过多了解，都认为锅买回来能炒菜就可以了。那么今天小编就结合有经验的老师傅跟大家分享一些炒菜锅的知识，避免大家都买错了。
家用明火砂锅
砂锅特别适合于嫩肉、鸡和鸭，更适合于熬汤，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。砂锅导热均匀，散热慢，释放矿物质，有透气性，吸附性等特点，食材的营养成分能得到最大限度保留，当传统的砂锅与土鸡香菇相结合，经过大火爆炒小火慢炖、口感自然比其他锅好的多。
